好吃到停不下来的：醋卤面

作者： 海仙

独家秘制：不放鸡精，不放味精，能诱惑到所有人的醋卤面

用料

• 猪肉 600g
• 朝天椒 60g
• 大葱 1颗
• 大蒜 3头
• 生姜 1块
• 醋 200g
• 盐 水淀粉 食用油 大料 适量
• 香菜 一小把

好吃到停不下来的：醋卤面的做法步骤

步骤 1

将所有食材切成碎

步骤 2

切好之后的模样

步骤 3

锅里放适量油和大料

步骤 4

待油热后倒入肉丁翻炒均匀后倒入辣椒继续翻炒均匀

步骤 5

将醋倒入，这个时候可以休息一下胳膊了，略煮一会儿（5分钟）

步骤 6

把姜倒入锅内，一分钟之后再放入葱和蒜

步骤 7

然后放入淀粉勾芡炒匀后倒入香菜。

步骤 8

另一锅煮面条，煮熟之后将醋卤拌入面条中，就可以享用了。

步骤 9

注意因为超级酸和辣，一开始要少放醋卤，带你适应之后再酌情添加。千万不要贪婪的。

步骤 10

拌匀后食用

步骤 11

菜码可以用 黄豆 黄瓜 芹菜 胡萝卜等等

好吃到停不下来的：醋卤面的小贴士

十几年来这个醋卤面，给我很多朋友留下了深刻的印象。吃过的人都还念念不忘中。 这种卤子不需要菜码，我就煮了少许黄豆和青豆拌入面里，很赞的。

菜谱创建时间：2016-03-04 20:53:50