抹茶曲奇饼

作者： Wendy薇甜

用曲奇的面团做大块饼干，大口吃曲奇就是这么任性

用料

• A无盐黄油 125克
• A糖粉 50克
• A蛋白 30克
• A低筋粉 130克
• A抹茶粉 12克
• A盐 1/4小勺
• B糖粉 50克
• B蛋白 8克
• B柠檬汁 1/2小勺
• B白醋 1/4小勺
• C开心果果仁 少许

抹茶曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入A糖粉，用打蛋器打发至发白蓬松。

步骤 2

加入A蛋白继续搅打均匀。

步骤 3

筛入低粉、抹茶粉、盐，用刮刀搅拌均匀，成团。

步骤 4

将面团分成20克/个，大约14个，揉成长条，放在烤盘上压扁。

步骤 5

烤箱170度16分钟中层。

步骤 6

同时制作白色糖霜，将B所有混合均匀，装入裱花袋。

步骤 7

饼干冷却后用糖霜画出图案，撒开心果果仁。

菜谱创建时间：2016-03-04 19:49:24