香辣小龙虾

作者： 虾得星私房菜

今日推荐《虾得星》香辣小龙虾

用料

• 小龙虾 500克
• 葱花 5克
• 蒜子 10克
• 姜片 5克
• 辣椒壳 5克
• 清水 100克
• 秘制红油 50克

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

采购鲜活小龙虾，洗净去头.（Ps：根据地方习惯选择性去肠或者不去肠）

步骤 2

烧色拉油准备炸虾，等到油温6-7成热的时候虾下锅，炸熟

步骤 3

准备烧，将一口小锅里面倒入50克的特制红油（PS；没有特制红油的用色拉油加一点酱），将蒜子和姜片下锅炒出香味，放入辣椒壳，兑水。放入龙虾。调个汁水味道（汁水味道重一点有助于龙虾吸收味道）

步骤 4

等到龙虾汁水有点绸的时候就差不多准备出锅了。

步骤 5

找一个美美的盘子成出。撒上葱花。一道美味可口的香辣小龙虾就好了。配上一点啤酒。一个夏天就可以愉快的度过了。

香辣小龙虾的小贴士

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菜谱创建时间：2016-03-04 14:58:03