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盐煎老豆腐(蘸酱油)的做法
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盐煎老豆腐(蘸酱油)

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作者: 爱的田美
爱的田美

盐煎老豆腐(蘸酱油)的用料

盐煎老豆腐(蘸酱油)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将老豆腐洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成一厘米厚的豆腐片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放少量油,放一勺盐,将豆腐放入。我用的小锅子,这样每次少煎几块,不会太浪费油。放入盐的作用是可以防止豆腐出水后,油花飞溅,也可以调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待两面都煎金黄,就可以了。喜欢口感嫩一些可以煎表面微黄就可以,金黄的口感表面有些脆里面嫩,但也不要过度煎,那样会吃起来像油炸豆腐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以表面再撒一些盐即可食用。如果煎的时候,放油里的盐够味了,出锅后就可以直接吃了,不必再撒盐。也可以蘸食生抽,也很好味!如果没有生抽,可以将酱油调入些水1:1的比例,蘸食,小朋友们很喜欢。

盐煎老豆腐(蘸酱油)的小贴士

1一定要用老豆腐。 2煎豆腐时,放些盐,防止油溅。 3也可以佐以其它任意你喜欢的调料。

菜谱创建时间:2016-03-03 19:22:47
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