抹茶冰淇淋

作者： 冰恋、樱雪°◆◇

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料

• 牛奶 300毫升
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 300毫升
• 抹茶粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 白糖 50克

抹茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

锅中倒入抹茶粉，加入玉米淀粉、牛奶，开小火，搅拌均匀。

步骤 2

煮至80℃关火，制成抹茶糊。

步骤 3

玻璃碗中倒入蛋黄，搅打成蛋液。

步骤 4

倒入抹茶糊，加入白糖，搅拌均匀。

步骤 5

再倒入淡奶油，搅拌均匀，制成冰淇淋浆。

步骤 6

将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。

菜谱创建时间：2016-03-03 16:46:13