煎饼果子【一分钟卷饼版】

作者： 天啦露露

味道还原度90%以上的高效煎饼果子。

用料

• 鸡蛋 1个
• 超市卖的墨西哥卷饼或者旋风饼 1张
• 海天黄豆酱 一小勺
• 生菜 一两片
• 油条.火腿.脆皮等 看个人口味随意准备

煎饼果子【一分钟卷饼版】的做法步骤

步骤 1

超市就可以买到的卷饼一张 拿出稍解冻 | 生菜洗好 | 鸡蛋拿出 | 黄豆酱准备😉

步骤 2

热锅，少许油摊开

步骤 3

油稍热，放入卷饼，小火。一定小火不然很快就会糊。

步骤 4

磕入鸡蛋

步骤 5

饼稍热以后磕入一个鸡蛋，摊开，类比外面的煎饼果子手法

步骤 6

鸡蛋稍微有点凝固，饼翻面，热鸡蛋一面。

步骤 7

待鸡蛋完全定型，关火。出锅。

步骤 8

抹上一小勺黄豆酱（酱咸，少放） ，放生菜，油条/脆皮/馓子 ，然后把饼卷起来。

步骤 9

将将将将！一款味道和煎饼果子一模一样的「卷饼版煎饼」就完成了。

煎饼果子【一分钟卷饼版】的小贴士

1.一开始放饼的时候火一定不要太大，饼变硬或者糊了都影响口感。 2.香菜 葱花 黑芝麻等 想放就放，味道会更像原版。我是因为本身不能喜欢吃香菜和葱就都没放。

菜谱创建时间：2016-03-03 08:54:54