秘制熏鱼

作者： 蔓越莓笑笑

这是一道凉吃的菜，黄花鱼刺少营养丰富适合老人孩子食用，也可以选择草鱼来做！

用料

• 黄花鱼 一条
• 圆葱 20g
• 姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 玉米油 适量
• 酱油 少许
• 白糖 12g

秘制熏鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去鳞收拾干净后，切段，放圆葱姜蒜瓣盐腌制30分钟

步骤 2

腌制好的鱼段放入油中炸，中火炸酥。炸的时候要观察火候。

步骤 3

炸好后放置一边

步骤 4

炒勺内留少许油，放入花椒白糖酱油姜蒜水炒至汁粘稠后，倒入放鱼的盘中，时间可随意，及时吃也可，不过放置时间越长越入味。可以中午做好后晚上吃。

步骤 5

装盘时可以放汤也可以不放，随自己的口味

菜谱创建时间：2016-03-02 20:50:05