东菱电子烤箱之可可芝麻面包

作者： 爱生活的馋猫

收到了东菱DL-K30A电子烤箱，迫不及待的试做了面包，果然的没让我失望，烤出来的成品香软可口，上色很均匀。这款烤箱很适合家庭使用，28升的容量却已经足够，平时28*28的三能金盘放进去还有富余呢，烤面包用下层，因为是上下管独立控温的，所以不用担心会被烤焦底部哦，好吧，现在我们来看看这款面包是怎么完成的吧。

用料

• 高筋粉 260克
• 可可粉 12克
• 细砂糖 45克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 150克
• 白芝麻 15克

东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内，启动和面键

步骤 2

大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻，继续启动和面键

步骤 3

直到能拉出薄膜即可取出面团

步骤 4

面团滚圆放入干净的盆里，东菱电子烤箱启动02发酵键，放入面团和一碗热水，在烤箱内发酵至两倍大小

步骤 5

直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气

步骤 6

用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆

步骤 7

平均分成4个面团

步骤 8

取一个面团擀开成长舌状

步骤 9

切成三股

步骤 10

编成辫子

步骤 11

卷起来放在金盘里，放入烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键

步骤 12

发酵至两倍大小即可

步骤 13

烤箱转至04土司键上管170度，下管155度预热好后，放入下层烤制30分钟即可，途中面包表面上色后即可盖上锡纸

步骤 14

出炉咯

菜谱创建时间：2016-03-02 17:17:23