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酱羊蹄的做法
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酱羊蹄

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北葵向暖 ζั͡ޓއއއ F^

酱羊蹄的用料

酱羊蹄的做法步骤

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步骤 1

买回来的羊蹄先洗干净,若是还有毛的话就拿钢丝球或者刀清一清。然后从养角缝儿切开里边儿会有一块软软的把那个切掉,那个是不能吃的。

步骤 2

收拾好之后接凉水末过羊蹄,放白醋!泡一宿,第二天换清水泡(我用白醋泡了一天一宿,然后拿清水泡了两天)泡多久按实际情况来!天热就时间短点儿!😰我有点儿太啰嗦了!泡久羊味儿会淡点儿!

步骤 3

我用的是电压力锅压25分钟整好!上岁数的人可以等气儿都散了在出锅。锅里放姜片,葱段,八角,桂皮,老抽,生抽,最主要的是糖,糖用来上色的,盐跟味精。

步骤 4

最后一步,出锅之后可以拿羊蹄收下汁儿,味道会更好!

酱羊蹄的小贴士

😂由于第一次发表太啰嗦了!羊蹄夹应该弄掉的,不过由于我是第一次实在是没会弄。切记毛一定要弄干净哦!

菜谱创建时间:2016-03-01 19:21:57
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