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葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞

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作者: AliAli
AliAli

葡式蛋挞的用料

葡式蛋挞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞皮先要解冻哦!感觉不再硬邦邦就可以了,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶+糖粉+淡奶油,隔着热水拌匀,直到糖融化。再加入蛋黄继续拌匀。轻轻搅拌就可以了,不要整出泡泡。喜欢咖啡口味可以分一部分蛋挞液出来,再放一点咖啡粉,融化就好!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱220度预热,将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮(8-9成满),放入烤箱,上下火200度,放中间层,设定20分钟。 我做了3个咖啡味的😄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里正好有草莓,趁空切点草莓丁~等烤出来可以放蛋挞上,减少油腻感

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟基本是这个样子了,蛋液已熟,皮还有点湿湿的。 继续等~才能吃到酥酥的皮哦。这个期间如果上部分已经开始发有蓬松的迹象就改用下火200,让皮慢慢烤酥就行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟到,出炉啦~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡味的貌似卖相不咋讨喜,但味道是很喜欢的!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口咬下去,好鲜嫩啊,好酥酥酥酥酥酥啊!!!!让我边跑边哭一会儿~

葡式蛋挞的小贴士

卧槽,凉点再吃!

菜谱创建时间:2016-02-27 21:09:21
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