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马铃薯泥黑橄榄佛卡夏(focaccia)的做法
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马铃薯泥黑橄榄佛卡夏(focaccia)

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作者: vita小菜
vita小菜

马铃薯泥黑橄榄佛卡夏(focaccia)的用料

马铃薯泥黑橄榄佛卡夏(focaccia)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把马铃薯和水放到锅里煮 加盖 大火煮到沸腾直到用叉子可以直接弄散 用搅拌机把水和马铃薯用搅拌机打成泥 温度大概49度左右 用手摸很温暖

步骤 2

取一个大碗 放入酵母 面粉 糖 一半盐混合均匀 加入薯泥 用木勺搅拌30秒变成一个湿润粘手的面团 封住碗 放室温两到三小时发酵三倍大

步骤 3

在烤盘上涂上薄薄的一层油 用刮刀 把面团刮下放烤盘 轻柔地将面团铺满烤盘 手沾点油轻轻把面团铺平 淋三大勺橄榄油 撒盐 平均地撒 用指尖轻轻戳几个洞 放上黑橄榄 你喜欢的香草们 放温暖无风出发酵40分钟两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱205度烤三十到45分钟 表面金黄即可 放温一会可以趁热吃

马铃薯泥黑橄榄佛卡夏(focaccia)的小贴士

我好像多加了很多水 所以面团特别湿 好在烤完还不错因为薯泥特别松软 盐一定撒均匀 不然有的部分咸有的不

菜谱创建时间:2016-02-26 15:03:57
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