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冬菇虾米腊肠饭(懒人福音)的做法
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冬菇虾米腊肠饭(懒人福音)

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作者: 阿柑w
阿柑w

冬菇虾米腊肠饭(懒人福音)的用料

冬菇虾米腊肠饭(懒人福音)的做法步骤

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步骤 1

干冬菇提前洗净泡好。如果没泡又比较赶时间,则放水里直接煮,水沸腾后小火慢煮到可以轻松切的程度就可以啦~ 【P.S.】 煮好香菇的水不要倒掉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡虾米。虾米放碗里用热水泡。 【P.S. 】 ①虾米的量:用手抓一小把,盖过碗底即可。家里虾米用完了,我用红豆来模拟一下用量。 (虾米不需要太多,要的是虾米的香味,但是太多会影响整体味道,变得不好吃。) ②泡好之后虾米不用切碎 (要的就是能嚼到虾米!炒鸡香)

步骤 3

趁煮香菇的时间来切腊肠!把腊肠切成小片。 【P.S. 】 腊肠片不用切太薄,我个人觉得稍微有一点厚度比较好吃,待会儿炒的时候也不会那么容易焦

步骤 4

切香菇丁。我一般是用厨房里的剪刀剪的,感觉方便。 【P.S.】 香菇丁也不用切得太小块。稍微大一点吃起来炒鸡爽!

步骤 5

准备工作做了这么久终于开始炒了... 开炒! ①热锅放油,煸炒香菇。 放沥干水的虾米,炒! 【转小火】,放腊肠丁,炒! ②炒差不多了,放一点酱油!放2.5小匙的糖!炒匀就可以关火了。 【P.S.】 腊肠可能是我技术问题很容易炒焦...所以我把腊肠放到最后才加,而且放了腊肠之后全程小火慢炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淘米。米沥干水之后用半小匙盐拌匀。转移到电饭锅里。 【P.S.】 盐大概就图上那么多的量,根据口味放多一点点也是可以的~

步骤 7

把煮香菇的水放到电饭锅中,如果水不够可以另外再加水。加到比平时煮饭的水量稍微多一点。 【P.S.】 腊肠香菇虾米那些可能会吸水,所以比平时加多一点点水(也不需要太多的哦)。其实用平时煮饭的水量也是可以的。 米不同吸水量也不一样,所以无法给出具体用量,只能多实践啦(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

步骤 8

①把炒好的料放到电饭锅里。平铺在米的表层就可以了,不用混匀。 ②直接向电饭锅里加点生抽。(也不要太多哦) ③开始煮饭。

步骤 9

①饭煮好了之后,稍微焗5~10分钟。(其实我也不知道是什么原理...) ②放点香麻油在饭勺上,把食材和米饭拌均匀。 ③折腾了这么久终于可以吃啦!真的超好吃的啦(*/ω\*)!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要问我为什么没有拍照... 等我敲完菜谱的时候锅里已经啥也没有了orz 有时间一定补图ヽ(•ω•。)ノ

冬菇虾米腊肠饭(懒人福音)的小贴士

①除了上面那几样食材,大家还可以自己再加些玉米粒、豌豆、胡萝卜丁啊什么的。怎么好吃怎么来!喜欢放啥就放啥! ②我个人觉得食材切丁稍微切大一点吃起来会比较好吃,因为可以嚼QUQ。 (如果太小了会和米饭混在一起导致嚼的时候口感会好奇怪,而且会有“明明放了很多的食材可是吃起来感觉没吃到什么”的感觉,简单说就是没有满足感!)

菜谱创建时间:2016-02-24 13:41:30
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