将鲜虾去头,去壳,去脚,去虾线 PS:为了方便,虾脚可以用剪刀直接剪掉
然后将料酒、盐倒入处理好的鲜虾中 PS:放料酒腌制虾可以去除虾的腥味
将虾仁腌制10分钟
然后将豆腐切成片状 PS:为了使豆腐更好地入味,豆腐不宜切得太厚
在装了清水的碗中加入一小勺盐
然后用勺子将盐搅拌至完全融化
将切好的豆腐片倒入盐水中浸泡10分钟 PS:豆腐用盐水浸泡可以去除豆腥
将泡好的豆腐片平铺在碟子上
接着将处理好的鲜虾摆放在豆腐片上
然后将蒸鱼豉油撒在豆腐上
水开后将摆好的虾和豆腐放入锅中蒸
开大火蒸10分钟
蒸好就可以出锅啦,味道绝对鲜美!
扫二维码,更多内容请关注我们的公众微信账号哦~
鲜虾的蛋白质含量很高,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,它和豆腐除了含有丰富的蛋白质外 ,还都含有钙,镁,磷等多种微量元素。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,可增加血液中铁的含量。是儿童补充营养的食疗佳品,能为宝宝提供生长发育所需的多种营养。 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同