记忆里的青菜泡饭

作者： 宁芝安朵

菜泡饭的做法有很多种，我做的这个应该是最简单的了，然而却是从小到大不变的家的味道！ 在下厨房搜了很久的青菜泡饭的方子都没发现这种做法，于是简单的写了一个，绝对是祖传的方子，从我有记忆开始就是家里早餐必备，反正没有吃不到的时候的！然而，它真的是好简单呀，求不嫌弃！！！

用料

• 水
• 剩米饭
• 青菜
• 猪油

记忆里的青菜泡饭的做法步骤

步骤 1

青菜洗净切段备用

步骤 2

锅中放水和剩饭，把剩饭压散，开煮

步骤 3

等到水开以后放入青菜同煮，放盐调味

步骤 4

出锅前根据个人喜好放适量鸡精。

步骤 5

传统的吃法是泡饭出锅装碗以后，根据个人喜好，趁热挑一朵猪油进去，真的会很香哦~也可以底下捂块红烧肉什么的，毕竟我是无肉不欢星人~

步骤 6

以上是基本做法，添加一些家里正好有的食材可以变化出各种花样来：我妈妈常常会放几片年糕同煮，这样一碗下去到中午也不会饿，有时候也会放点儿咸菜，比较入味，也可以放红薯什么的，粗粮比较健康嘛！

记忆里的青菜泡饭的小贴士

小时候每次吃菜泡饭都要在碗底下捂好多肉的，弄得饭没有肉多，想来都是记忆里最美好的时光呐！！！

菜谱创建时间：2016-02-23 13:13:25