红薯水晶汤圆

作者： 沁香柚子茶

今年流行各种花式汤圆，看了“日食记”中的紫薯水晶汤圆，漂亮极了，可是家里没有紫薯了，只有红薯，于是因地制宜，红薯水晶汤圆也是不错的，尤其是那个馅，好吃得不要不要

用料

• 木薯粉 50g
• 沸水
• 红薯 1个
• 黄油 适量
• 炼乳 2勺

红薯水晶汤圆的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，去皮，捣成泥，放不粘锅里，加黄油，炼乳，炒成馅。

步骤 2

沸水一点点加入木薯粉，然后揉成光滑面团，盖上湿布，静止20分钟。

步骤 3

然后把和好的面团分割，皮擀薄一点，包如入红薯馅。

红薯水晶汤圆的小贴士

红薯要蒸的，我是煮的，所以馅湿了点，有点难包

菜谱创建时间：2016-02-23 13:02:19