在市场买的猪膘,就是猪皮和瘦肉中间那层。猪板油原来就是内脏那层肥肉,那感觉不爽所以没有买。把肥肉洗干净切小块
全部放入锅中不动加清水小火煮开,慢慢翻动边出油边收集,可以用滤网过滤下。
冷却后就这样了,大概需要两小时
有耐心就好了,一定要小火。