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山城香辣牛肉干的做法
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山城香辣牛肉干

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山城香辣牛肉干的用料

山城香辣牛肉干的做法步骤

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步骤 1

将牛肉切成两块或四块,洗净

步骤 2

一锅水放大料桂皮陈皮、打结的小葱。凉水下牛肉块,大火烧开后转中小火,煮约30分钟,肉熟透即可

步骤 3

牛肉熟透后取出晾凉,按纹理切薄片,越薄越好。

步骤 4

蒜姜剁成茸,花椒辣椒花生皆处理成碎末。要舍得放调料,约莫共一小碗。

步骤 5

切好的牛肉片凉油下锅,中小火慢慢炒干水分,干湿程度随自己掌握

步骤 6

牛肉炒制一定程度后,将调料倒入翻炒大约5分钟,加盐味精洒芝麻出锅,大功告成😜

菜谱创建时间:2016-02-20 18:20:47
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