湘味小炒鸡

作者： 你的没头脑我的不高兴

作为一枚湘妹子，对各种生炒小炒有着无穷的热爱。喜欢这种炒鸡深入骨髓的浓郁味道，总有一种啃完嘬指头的冲动！香菇能丰富炒鸡的口感，多一层柔滑细腻。真想给自己点个赞！

用料

• 童子鸡 大半只
• 香菇 2个
• 青辣椒 若干
• 朝天椒 若干
• 蒜 半头
• 姜 若干
• 老干妈

湘味小炒鸡的做法步骤

步骤 1

用的童子鸡，剁成小块。我主要取得的鸡翅鸡脖鸡爪等部分

步骤 2

茶油烧至冒烟，直接倒入鸡块翻炒，炒至略干加老干妈，继续煸香，然后盛出

步骤 3

香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。

步骤 4

将之前做好的鸡块倒入，翻炒几下，加味精，出锅

菜谱创建时间：2014-03-30 09:08:23