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最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果的做法
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最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果

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最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果的用料

最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔫儿苹果一个切薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切薄片,这个厚度决定烤出的苹果片的酥脆程度,我用这个切片器可以确保厚度相近、酥脆好吃!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆在烤架上,重点是不能重叠!重叠的部分就不脆了!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

110度至120度之间,温度高了会糊掉!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拷到苹果片的边沿卷起时就要翻个面,大概在35分钟时苹果片就是这个状态了!翻面是为了苹果片不会粘在烤架上,如果不翻面一直烤,取出来的苹果片就会粘在上面,一夹就碎了!我习惯把苹果片翻面的时候在烤箱里完成,也可以拿出来翻!注意别烫着!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的苹果干出炉后还有些软,但是数秒后就酥脆了,这也是为什么要中间翻面的原因了!如果环境潮湿苹果干还会吸湿变不脆的,不过再用烤箱烤一下就会变酥脆了!

最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果的小贴士

切片要薄!温度不能超过120度!中间要翻面!当然选择新鲜的苹果烤也是可以的!

菜谱创建时间:2016-02-20 12:01:25
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