最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果

作者： 请叫我小胖子吧

苹果放时间长了会蔫儿，蔫儿了的苹果就不好吃了！烤成苹果干又好吃又健康！

用料

• 苹果 一个

最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果的做法步骤

步骤 1

蔫儿苹果一个切薄片

步骤 2

切薄片，这个厚度决定烤出的苹果片的酥脆程度，我用这个切片器可以确保厚度相近、酥脆好吃！

步骤 3

摆在烤架上，重点是不能重叠！重叠的部分就不脆了！

步骤 4

110度至120度之间，温度高了会糊掉！

步骤 5

拷到苹果片的边沿卷起时就要翻个面，大概在35分钟时苹果片就是这个状态了！翻面是为了苹果片不会粘在烤架上，如果不翻面一直烤，取出来的苹果片就会粘在上面，一夹就碎了！我习惯把苹果片翻面的时候在烤箱里完成，也可以拿出来翻！注意别烫着！

步骤 6

烤好的苹果干出炉后还有些软，但是数秒后就酥脆了，这也是为什么要中间翻面的原因了！如果环境潮湿苹果干还会吸湿变不脆的，不过再用烤箱烤一下就会变酥脆了！

最朴素的烤苹果片简约版蔫儿苹果的小贴士

切片要薄！温度不能超过120度！中间要翻面！当然选择新鲜的苹果烤也是可以的！

菜谱创建时间：2016-02-20 12:01:25