蚝油平菇

作者： 葉子的爱与厨房

特别简单的一道菜，而且味道很意外喔。

用料

• 平菇 400g
• 小葱 2根
• 蒜 一个
• 花椒 10粒
• 蚝油 2勺
• 食用油

蚝油平菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗好，撕成小片，沥干水

步骤 2

小葱切葱花，蒜切蒜末备用

步骤 3

锅里倒油，待油7分热，放入蒜末，花椒

步骤 4

再放入蚝油爆炒一下

步骤 5

把蘑菇放进去，继续翻炒

步骤 6

待汤汁变浓稠，收汁即可出锅

步骤 7

为了好看，再撒一点小葱花在表面（也可省略）

蚝油平菇的小贴士

1，因为蚝油里本来就有咸味，我个人口味比较淡，所以就没有加盐了。口味重的也可再放点盐 2，也可在出锅前勾点芡汁，这样汤汁能更好的裹在平菇上，味道更佳。

菜谱创建时间：2012-03-06 22:08:47