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6寸重芝士蛋糕的做法
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6寸重芝士蛋糕

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作者: 星星小厨_
星星小厨_

6寸重芝士蛋糕的用料

6寸重芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

消化饼干用料理机打碎,(或者放保鲜袋中擀面杖压碎),加入35g融化黄油搅拌均匀,放入6寸活底模具中,用勺子压实(很重要!一定要压实)

步骤 2

40g黄油隔水融化,加热成液态

步骤 3

奶油奶酪切成小块,加入细砂糖,隔水软化。这时候将鸡蛋打散 (不用打发)

步骤 4

当奶酪成为膏体时,端离热水,搅拌均匀放凉后分两次加入打好的全蛋液

步骤 5

加入融化的黄油,搅拌均匀

步骤 6

加入玉米淀粉(可筛可不筛)搅拌均匀

步骤 7

取出饼干底,在边缘涂一层黄油 倒入芝士面糊

步骤 8

用锡纸把蛋糕模具包起来 放入一个较大的烤盘中 在烤盘中注入热水 大约到6寸模具的一半 烤箱预热180℃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱转160℃,烤20分钟后 把水盘撤掉 继续烤25分钟 好了之后自然冷却 移入冰箱冷藏至少1小时后脱模 成品~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切的时候刀用热水烫一下 就可以切出平整的切面啦 上面用热巧克力笔做一点装饰

菜谱创建时间:2016-02-19 15:25:24
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