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炸酱面(忘记拍照了)的做法
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炸酱面(忘记拍照了)

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炸酱面(忘记拍照了)的用料

炸酱面(忘记拍照了)的做法步骤

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步骤 1

黄瓜,胡萝卜切丝备用,豆芽焯水备用,猪肉切丁备用,甜面酱用水稀释成糊状备用。葱切丝,姜切末备用。

步骤 2

油热后,倒入葱丝和姜末,有香味儿后,倒入猪肉丁,快去拨开,待变色后,加入适量豆瓣酱,翻炒均匀出锅。

步骤 3

将锅洗干净,加入非常少量的食用油,油热后,加入葱丝,煸香后,加入调好的甜面酱,中小火煮至冒泡后,加入炒好的猪肉丁,调至小火,盖锅盖,焖煮5至十分钟,中间要揭锅盖查看,防止粘锅。

步骤 4

同时,另一边放置一锅水,烧开后下面条,面条煮好后,过凉水,盛于碗中。杂酱盛出。将黄瓜,胡萝卜丝,豆芽放在面上,浇上适量杂酱。

步骤 5

拌匀,开吃

菜谱创建时间:2016-02-18 07:44:27
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