奖状蛋糕

奖状蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸方模烤8寸圆模量，不需要烤满。我习惯用4蛋的方子，菜谱里我写过，需要的自己去看哦。用刀背划出1/4的大小，并切下来。

步骤 2

将切下来的1/4的胚子从高度上平分成3分

步骤 3

另外的3/4高度上平分成两份

步骤 4

这样我们就有了三层蛋糕胚，其中第二层是由1/4的蛋糕拼成的

步骤 5

第二层拼好的样子

步骤 6

三层全部摆放好

步骤 7

用奶油抹好表面，我习惯做奖状蛋糕时表面用暖黄色覆盖，边缘不平整没关系，会用裱花盖住

步骤 8

然后用甘纳许画好装饰，用稀奶油调好颜色填色，18号花嘴做好周围的装饰，完成！

奖状蛋糕的小贴士

上次的书型蛋糕有些亲反应看不懂1/4.3/4那里是怎么回事，这次再来一次，还看不懂，我真帮不上忙了。