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台湾卤肉(偷懒版)的做法
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台湾卤肉(偷懒版)

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作者: 卿_cindy
卿_cindy

台湾卤肉(偷懒版)的用料

台湾卤肉(偷懒版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,洗净、沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇去蒂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉改刀:切片、切条、切粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱头切丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,少许油,下葱丝炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下香菇粒炒香、炒软

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇盛起,锅内放少许油,放入五花肉粒翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉炒出油脂,开始调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边倒入料酒,然后倒入老抽、生抽、盐、胡椒粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小半锅水,淹没材料。然后放入八角、冰糖、葱头酥。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入猪皮一起炖,嫌油多可不放

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转瓦锅小火炖煮至汤汁浓稠。上桌前取出猪皮和八角即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛饭。将卤肉放在饭上搅匀,好香!

台湾卤肉(偷懒版)的小贴士

1,五花肉切粒,不可剁。香菇可比五花肉稍大些。 2,起锅前尝尝味道再调整。 3,老抽半勺即可不可多,太黑不好看

菜谱创建时间:2016-02-16 12:31:55
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