油揚切成一半,粉絲切段,其他材料切丁。
餡料炒熟,加入蠔油/生抽/糖及水調味。
韭菜用熱水浸軟,油揚釀入餡料,以韭菜紮口成福袋,以中火蒸8分鐘。
燒1湯匙油,加入水/蠔油/生抽/糖/麻油及生粉煮成汁料,淋上福袋,完成。