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翁源客家小吃(油罩糍)的做法
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翁源客家小吃(油罩糍)

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作者: lrene
lrene

翁源客家小吃(油罩糍)的用料

翁源客家小吃(油罩糍)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先用冷水将粘米粉调匀,浓度不用太浓,也不能太稀,适中即可。(如果感觉稀了,后面可以再加粘米粉,这个后面可以调整的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的米浆倒3分一出来煮熟,最好不要起团,这次做的起团了,后面和浆比较麻烦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香芋切块蒸熟,然后弄碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生米浆,熟米浆,香芋和在一起,放入葱花和适量盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开油锅,将油罩工具也放进油锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将和好的米浆放入油罩工具,放入油锅煎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糍粑熟了自动脱离勺子,再煎煮一会,夹起沥干油即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外脆内软,趁热吃最好吃,不过小心炀嘴哦。

翁源客家小吃(油罩糍)的小贴士

注意油锅的油温一定要高哦。

菜谱创建时间:2016-02-15 15:40:00
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