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飘香樱桃派 心动小甜点的做法
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飘香樱桃派 心动小甜点

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作者: 微体社区
微体社区

飘香樱桃派 心动小甜点的用料

飘香樱桃派 心动小甜点的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,7个小派的量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的樱桃去掉核,用筷子从平的那一面(不是樱桃杆那一面)戳进去,用点劲,核就会被取出来了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有樱桃去核后,加入35克糖,拌匀了盖上保鲜膜腌制2-3小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制后樱桃会出一些汁水,把樱桃夹出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的汁水中加入凉白开,柠檬汁,盐,玉米淀粉,一起加热,熬成汁后浇在樱桃上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

遗憾之处就是淀粉直接倒了,这样容易结块,最好还是用冷水融开后再放。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇在樱桃上后樱桃馅就做好了,放凉在一边待用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后,加入45克糖、

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打发至蓬松。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,继续打发至均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀拌匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用过多揉搓,面粉吸收就行了,变成一个面团。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包裹放冰箱冷藏室30分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后拿出来,正反都铺上保鲜膜,防止粘黏。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀平,厚度在2-3毫米。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕下保鲜膜。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具按出一块面饼。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再填进模具里,整一整,铺均匀。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

防止底部涨起,可以用叉子戳一些小孔。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,中层,上下火180℃,15分钟。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的派皮很容易就倒出来了。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上樱桃。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上奶油。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二层的樱桃派,是不是很诱人!

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多好看呐!

飘香樱桃派 心动小甜点的小贴士

1、淀粉直接倒,这样容易结块,最好还是用冷水融开后再放。

菜谱创建时间:2016-02-14 23:18:22
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