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香菇酿肉的做法
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香菇酿肉

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作者: 微体社区
微体社区

香菇酿肉的用料

香菇酿肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把青红彩椒分别切成丁备用,彩椒中的维生素综合含量居蔬菜之首,红甜椒所具有的强大抗氧化作用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉糜中放入切好的彩椒丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉糜中放盐、糖、鸡精、老抽、淀粉,油。搅拌均匀至完全融合就可以了,不用搅拌太久,不然猪肉上劲后会变老,影响口感,毕竟吃的就是它的软嫰。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水泡发好的香菇去蒂,用小刀割掉就行,还有就是泡发香菇的水要留着最后做芡汁,取上层没有杂质的,味道非常浓郁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇按平整后放在案板上,拌好的猪肉糜盛一个勺子容量大小的量放在香菇上,一个香菇盏就做好了,还没有上笼蒸就很有食欲了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇盏做好后就把它们放在蒸笼里。锅中倒水烧热后把蒸笼放在锅里,蒸10分钟就可以出锅了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的香菇取出摆在盘子里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的青菜下锅烫熟,看它的颜色微微变深就可以捞出来了,捞出后的青菜最好放在凉水中过一遍,防止它变黄,影响口感,之后就把烫熟的青菜摆在盘子的边缘装饰。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是做酱汁了,碗里加盐、生抽、淀粉和之前泡发香菇的水搅拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中煮至粘稠后浇在盘子里,肉汁流在香菇上和香菇的香味融合在一起。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好的酱汁均匀的浇在肉上,呈现琥珀质感,看上去格外诱人。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还等什么,快点做起来!

菜谱创建时间:2016-01-18 10:27:57
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