保尔美克蛋糕（不带装饰）

作者： 爱美食的小会计

今天听了一位姐姐的一席话，感觉学到了很多。以前只是自己做了美食自己吃，没想过要分享给更多的人，让大家都来学习（也许大家有更好的方法）。但是，从今天起。我决定，认真写出以后制作的每一道美食！ 今天的蛋糕用已经入手很久的保尔美克模具制作的，做出来的蛋糕很漂亮，由于时间关系没装饰，下次一定装饰好。

用料

• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 3个（中等大小）

保尔美克蛋糕（不带装饰）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中加入白砂糖打发到滴落的蛋液痕迹保持10秒钟才消失即可（可以把打蛋盆坐到热水里，打发更快）

步骤 2

将过筛好的低筋面粉筛入鸡蛋糊中，翻拌均匀。

步骤 3

将玉米油和牛奶搅拌均匀，至乳化

步骤 4

取少量面糊倒乳化的牛奶中，拌匀。然后倒回到蛋糕糊中翻拌均匀。

步骤 5

将拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，上下火150度，25分钟

保尔美克蛋糕（不带装饰）的小贴士

模具要提前均匀的摸好黄油

菜谱创建时间：2016-02-14 22:16:08