黄金小米蒸肉丸

作者： 爱美食的小会计

用料

• 小米 50克
• 肉馅 210克
• 铁棍山药 45克
• 胡萝卜 半根
• 盐 2克
• 白糖 一勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

黄金小米蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

小米提前用温水浸泡3小时以上

步骤 3

将山药，姜片，小葱切碎

步骤 4

肉馅加上山药和姜末再剁一会儿

步骤 5

将浸泡好的小米控干水分放到盘子里备用，肉馅儿里加上葱花，一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，2克盐，少于老抽，少于白胡椒粉顺着一个方向搅打上劲儿

步骤 6

将肉丸均匀的裹上泡好的小米

步骤 7

依次弄好加上一颗枸杞点缀，大火烧开后转小火蒸10分钟就可以啦

步骤 8

小米营养丰富，更适合孩子

黄金小米蒸肉丸的小贴士

这次用的是芽芽乐有机厚油黄小米，颗粒小更利于吸收，更富含丰富的膳食纤维和蛋白质等营养素。另外都是独立小包装，更利于储存，防止霉变。

菜谱创建时间：2021-05-04 13:40:55