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红糖(白糖)年糕的做法
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红糖(白糖)年糕

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作者: 小米喵喵
小米喵喵

红糖(白糖)年糕的用料

红糖(白糖)年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。(我同时做了两个年糕,图片有点跳跃。。)因为我觉得红糖比白糖填,所以红糖的分量稍微比白糖减少了一点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水加热,导入红糖(白糖)融化;模具涂上少许油,铺好豆皮备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢往糯米粉里加糖水,用筷子搅动到看不见干粉,就可以上爪子了。将粉团揉到细腻没有颗粒,硬度差不多就是揉起来是一团,当时放下去又会迅速散开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团放到模具里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置几分钟让气泡慢慢冒出来,用牙签搓破。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入高压锅中,随便选一个程序,我选的是豆类,1个小时。(我另外一个缩短到50分钟也是熟了,主要还是看厚度)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉,切块。蒸软了吃或者粘蛋液油煎都可以。切块以后放冷冻可以吃很长时间。

红糖(白糖)年糕的小贴士

1.揉好的面团是有流动性的,太干了随时加糖水。 2.模具如果比价厚的话要加时间。

菜谱创建时间:2016-02-14 16:09:22
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