羊肉手擀面

作者： Yezina

用料

• 白面粉 两小碗
• 清水 适量
• 羊肉
• 大葱
• 盐

羊肉手擀面的做法步骤

步骤 1

白面粉倒入一个大碗中，加适量盐，一点一点的加清水，拿筷子搅拌成絮状

步骤 2

揉成一个面团，湿布盖一下醒一会儿之后会更好揉~

步骤 3

揉面，揉到比较硬比较有弹性为止

步骤 4

擀面 ，成薄片，撒面粉

步骤 5

叠扇子一样叠成s型，切成细条，粗细要把握好噢~表太粗，均匀就好

步骤 6

撒面粉，用手抓散，防止坨在一起

步骤 7

锅内倒入清水（冷），和羊肉片，熬汤

步骤 8

汤开后，倒入面条，搅拌均匀，防止粘锅底

步骤 9

中火煮面，加适量盐

步骤 10

面快熟时，最后加入葱片~ 提香味~

步骤 11

关火，盛出来就可以吃啦~可根据个人喜好加醋吖香油吖的。。。

羊肉手擀面的小贴士

揉面加水要一点点加，水不能多，但也不能少，面太干的话，怎么煮都会夹生。。。这个面很简单，但味道不差噢~

菜谱创建时间：2012-03-05 20:52:40