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韭菜盒子的做法
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韭菜盒子

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作者: 小笨猪Dz
小笨猪Dz

韭菜盒子的用料

韭菜盒子的做法步骤

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步骤 1

切好适量的韭菜,待用 将两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀 锅中倒入少量的油,倒入鸡蛋略炒成形即可关火 把鸡蛋搅成小块,倒入韭菜拌匀待用(先不加调料)

步骤 2

将一碗面(饭碗大小带点儿尖儿)倒入盆中 每次倒入少量开水,一边倒一边用筷子搅拌 搅拌至没有干面粉状

步骤 3

将有粘性的面用手揉成一个团 面团放置在桌子上揉成长条形,揪成一个个的小面团 每个小面团按扁,擀成韭菜盒子皮大小的圆形

步骤 4

向事先搅拌好的韭菜鸡蛋馅料中倒入一小勺盐,两勺酱油,搅拌均匀 把馅料放入擀好的饺子皮中,放半边 捏好,边儿上捏花边防止漏汁,稍稍压扁 依次做好所有的韭菜盒子

步骤 5

热锅,倒入适量油,放入韭菜盒子 一面煎熟再煎另一面 煎好的韭菜盒子可以盖上,让韭菜盒子变软一些 都煎好就可以开吃啦!

韭菜盒子的小贴士

菜谱中的用量,大概可以煎6个韭菜盒子 水一定要用开水,烫面 韭菜鸡蛋馅料要包的时候再放调料,防止出水 水多些面软些

菜谱创建时间:2016-02-11 22:40:30
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