千层饼

作者： 小笨猪Dz

烙洋饼子

用料

• 面粉 两碗
• 油 适量
• 稍烫的水 适量

千层饼的做法步骤

步骤 1

准备好稍微有点烫手的水 将两碗面粉倒入盆中

步骤 2

每次倒少量水，边倒边搅拌 搅拌至没有干面

步骤 3

将有粘性的面揉成一个团 不需要非常的光滑 放置在盆中醒发，时间越长越好

步骤 4

将醒好的面团揉成长条形，分成三个小面团

步骤 5

将小面团擀成圆形，撒盐，抹匀油面糊 将面皮卷起来，卷成长条后再横向卷起来

步骤 6

卷好后纹理向上，稍微压一下放置好 做好三个，第三个做好后可以从第一个开始进行下一步

步骤 7

将卷好的面团擀成饼状 热锅倒入适量油，油烧热后放入面饼

步骤 8

烙的差不多时，大力摔打饼，或是边旋转边用锅铲刮饼 让饼起一圈一圈的形即可

菜谱创建时间：2016-02-18 15:54:11