快手炒虾

作者： 悠悠花茶

由于孩子不吃辣，就没有放辣椒，吃辣的可以做成辣的。里面配菜可以随意搭配，我放了蒜苔，也可以放芹菜，洋葱，大葱什么的。作料也是比较简单，但是味道不错。做菜没来及拍过程，只拍了装盘照。

用料

• 虾 九个
• 蒜苔 随意
• 花椒，八角 随意
• 姜 三片
• 盐 少许
• 酱油 少许

快手炒虾的做法步骤

步骤 1

用刀把虾背划开，清除里面的黑线。把虾冲洗干净，空干水份备用。

步骤 2

炒锅里放入油（比平时炒菜的油量多一些），把虾放入炸七八分熟。把虾放入盘中。在锅底留的油中，放入花椒，八角， 姜片 ，过个几秒放入蒜苔，翻炒几下，蒜苔半熟时放入刚才炸的虾。翻炒，放入盐，酱油，翻炒几下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-02-10 17:13:59