牛油果鲜虾配大列巴

作者： 索菲的日常

大列巴是哈尔滨的一种面包，个头特大，一顿吃不完，所以需要开发各种吃法消灭它。

用料

• 虾仁 12只
• 牛油果 半个
• 大列巴皮 12块

牛油果鲜虾配大列巴的做法步骤

步骤 1

大列巴的皮比较硬，适合做这种一口的小食。大列巴去掉软芯，把硬皮部分修成适合一口吃掉的小方块。

步骤 2

虾仁放水里煮熟，稍加点黄酒去腥，煮熟后过凉水，这样的虾仁比较Q。

步骤 3

牛油果半个挖出果肉。

步骤 4

牛油果果肉加黑胡椒和盐调味捣成泥。

步骤 5

将牛油果泥涂在大列巴方块上。

步骤 6

最上层放上虾仁。

步骤 7

一盘牛油果虾仁配大列巴就做好了。

步骤 8

也可淋上芝麻沙拉汁，让味道更佳丰富。

菜谱创建时间：2016-02-10 11:20:53