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健康酸奶蛋糕的做法
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健康酸奶蛋糕

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作者: 云儿--
云儿--

健康酸奶蛋糕的用料

健康酸奶蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐蛋糕食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐使得模具

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋分离,蛋黄放无水无油盆中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动蛋抽打散蛋黄,加入200克酸奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打匀加入过筛低筋面粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在加入过筛玉米淀粉和盐,用像皮刮刀翻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入二滴食用香精继续翻拌匀,静置一边备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入2克塔塔粉和2滴柠檬汁,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器、高速打发有鱼泡状,加第一次糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖分三次加入蛋白中继续打发硬性发,有尖角不掉落就行

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀取一少部分蛋白放蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在倒回剩余蛋白中,翻拌均匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入8寸活底蛋糕模具中,刮刀抹平表面,在振动汽泡

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱160度,上下火,中下层烤30分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉到扣自然放晾

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾后脱模即可完成

健康酸奶蛋糕的小贴士

沒有塔塔粉,香草精可以不加,柠檬汁沒有加2滴白醋也行。酸奶可以用什么牌子希都行,沒有哪么觉对。

菜谱创建时间:2016-02-06 16:45:26
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