蔓越莓麦芬

作者： 晓露花重

做麦芬很快手，有时饿了想做点什么吃就想起做麦芬，而且做这东西特别简单，只要烤熟不烤糊基本就是0失败，当然分量不能加错（方子是君之的）。

用料

• 低粉 100克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 80克
• 植物油 30克
• 蔓越莓 40克
• 糖 30克
• 泡打粉 6克
• 盐 1.25克

蔓越莓麦芬的做法步骤

步骤 1

在碗里倒入牛奶、植物油和打散的鸡蛋；

步骤 2

把低粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合倒入1的混合物；

步骤 3

搅拌到所有材料都湿润；

步骤 4

立即装入纸盒，装一半满或是2/3满，放入预热的烤箱；

步骤 5

200度，15分钟左右。

蔓越莓麦芬的小贴士

1、装杯后，在面糊上摆上几颗蔓越莓烤出来会更好看； 2、搅拌到材料湿润即可，不要过度搅拌导致起筋烤出来口感粗糙； 3、材料混合要立即烘烤，否则会影响膨发。

菜谱创建时间：2016-02-06 13:15:39