孜然烤羊排

作者： Tomorrowzazazang

很好吃 做法简单易操作适合过年聚会，很多小伙伴都在问我做法，试过用高压锅先煮一下再烤的 大家反应没有直接烤的香 大家可以参考一下

用料

• 羊排 三斤羊排
• 胡椒粉 分腌制和烤的时候两次
• 孜然粉 一瓶适量
• 桂皮 3g
• 花椒 一小撮
• 八角 三个
• 盐 适口味订
• 迷迭香 10g
• 烤肉酱 一袋
• 土豆 一个
• 洋葱 半个

孜然烤羊排的做法步骤

步骤 1

先腌羊排：用盐，胡椒粉，孜然粉，桂皮，八角，花椒，迷迭香，烤肉酱 腌制两小时以上备用

步骤 2

第一，土豆切约7mm的片备用。第二，烤盘铺上锡纸 四周褶成约一厘米的边 防止羊排出水 。第三，在土豆片上铺一层洋葱丝

步骤 3

烤箱上下管220度预热2分钟，将摆好的烤盘上面盖一层锡纸 防止过早烤干 然后放入烤箱（直接放了设置也行）时间设置了30分钟 （如果羊排肉比较少可以设置20分钟）到点之后拿出来刷一层烤肉酱撒适量孜然 ，揭下上面的锡纸直接烤 依程度再烤10分钟到20分钟，把水分烤干 肉外焦里嫩

步骤 4

成品料很足所以看着一般 但是吃起来很够味 特别是难得的迷迭香 吃着不油腻 很清新

孜然烤羊排的小贴士

根据个人喜好，下面可以铺土豆片，红薯片等，土豆片浸入的孜然和羊肉味很好吃 比羊排还受欢迎

菜谱创建时间：2016-02-06 09:51:37