超软奶香吐司

作者： 珈琪MM

用料

• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 30g
• 盐 3g
• 细砂糖 45g
• 奶粉 15g
• 水 120g
• 酵母 4g
• 黄油 30g

超软奶香吐司的做法步骤

步骤 1

酵母用温水搅拌均匀静置一会，除黄油外其他材料称好放入厨师机，然后倒入酵母水，开始搅拌。

步骤 2

搅拌到面团成型就放入软化好的黄油继续搅拌到完全阶段。

步骤 3

拿出来发酵到2.5倍大。

步骤 4

拿到案板上面排气，用湿布盖住松弛15分钟。

步骤 5

用擀面杖，把面团擀平和吐司盒一样宽，撒上葡萄干，卷起来。

步骤 6

放进吐司盒继续2次发酵。

步骤 7

发酵好面团盖上盖子放入烤箱。165度，35分钟。

步骤 8

烤好了，拿出来脱模。这时候不好切，所以我的图片切的大块。第二天可以切薄片。

超软奶香吐司的小贴士

这款吐司面比较稀，只要面团出手套膜就行，不要想着盆光手光，面团有点粘手是正常的。

菜谱创建时间：2016-02-03 19:29:02