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熏鱼的做法
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熏鱼

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作者: xiaoyi1968
xiaoyi1968

熏鱼的用料

熏鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青鱼洗净去头尾,切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜酒盐腌制半天

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出腌制好的鱼块,铺开稍晾干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制酱料:生抽多一点,老抽少量着色,醋(可根据自己口味决定量的多少,本人喜欢醋多一些),胡椒粉少许,糖、盐少量

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜末少许与以上调料混合煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后加入葱花

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,把凉过的鱼块放入,炸至金黄色出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥去多余的油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热把鱼块放入酱料里两面浸一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盆。卖相哪能?!至于味道嘛,尝尝就知道了@_@

熏鱼的小贴士

鱼块腌制好以后稍稍凉一下,以免炸鱼的时候热油四溅。另外,酱料里的醋和糖可以稍多一点,鱼块炸好后一定要趁热浸在酱料里。

菜谱创建时间:2016-02-03 16:48:51
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