准备好材料,淡奶油按个人口味加糖打发至凝固状态。
打发奶油比较耗时,建议电动,用高一些的盆子,不然会飞溅。
鸡蛋加少于盐打匀,再加入糖,微波炉加热融化的黄油,牛奶搅拌。
面粉过筛,搅拌均匀,至没有颗粒物。
面糊静置,草莓切丁。
舀一勺面糊均匀摊开在平底锅。
小火加热至变黄凝固有脱离锅面的趋势。
一层保鲜膜一层面皮隔开。贴锅的一面朝上放馅。
抹一层奶油放一层草莓丁。
再一层奶油一层草莓丁。
叠被子一样对折饼皮。
翻面就是班戟啦~
保鲜膜包好,放入冰箱,冷藏后口味更佳。
对半切开品尝。
1.饼皮只用煎一面 2.所有的用量仅供参考,个人口味不同,分量不同要做调整 3.草莓可以换成榴莲,香蕉,芒果,奇异果等 4.千层蛋糕其实同理可得噢