上汤佛手瓜

作者： 萌萌哒AB酱

小时候，妈妈有一次从一个农庄里学回来的，简单快速又鲜味十足，菜好吃，汤也好喝。 长大之后想自己做却发现没有这个食谱，按照妈妈传授的方法记录下来~

用料

• 瘦肉 20g
• 盐 2g
• 姜 两片
• 瑶柱 5粒
• 虾米干 一把
• 佛手瓜 1 只

上汤佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜切丝

步骤 2

姜、猪肉切丝，虾米瑶柱浸泡10分钟，

步骤 3

热锅下油，爆姜丝，下猪肉丝炒至发白后，加入瑶柱、虾米炒至微黄变色。

步骤 4

加入热水，2-3饭碗的量，视佛手瓜大小。水量能浅浅没过佛手瓜即可。

步骤 5

热水烧开后，加入佛手瓜丝。

步骤 6

佛手瓜丝变软变透明后，加盐调味。

菜谱创建时间：2023-02-16 21:07:22