芝麻糖（红糖版）

作者： 豆豆豆沙包儿

很简单的糖果，但是有浓浓的芝麻香。

用料

• 芝麻 300g
• 红糖 100g
• 麦芽糖 50g
• 以上重量请小伙伴们可以自行调节
• 水 糖量高出一厘米。

芝麻糖（红糖版）的做法步骤

步骤 1

小伙炒香芝麻，白芝麻炒到微黄，闻到芝麻香气。

步骤 2

小火炒糖，红糖溶化的时候加入麦芽糖，炒到糖有黏度，用筷子沾糖稀到冷水里，糖稀变脆加入炒熟的芝麻。

步骤 3

翻拌均匀放在案板上整形，温热的时候切块，包装。

芝麻糖（红糖版）的小贴士

炒糖的时候一定要小火，糖稀有年度的时候，如果掌握不好就用筷子沾糖稀放进冷水多试几次，防止糖稀炒过变苦。

菜谱创建时间：2016-01-31 13:10:35