香煎带鱼

作者： 花落无声Jayna

自己本身不太会做带鱼，刚好回家亲自跟妈咪学习一下怎么煎带鱼，废话不多说，菜谱奉上！

用料

• 带鱼 3条
• 淀粉
• 面粉
• 料酒
• 蛋清
• 盐
• 花椒面

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

先将带鱼洗净，切段

步骤 2

将切好的带鱼放入盆中准备研制，调制腌料前提前放入料酒（总量可根据食用的量来定）

步骤 3

取小碗放入蛋清两个，淀粉三勺，面粉适量，花椒面和盐适量，均匀搅拌成糊状，倒入带鱼中腌制

步骤 4

腌制一个小时左右，即可准备煎制（如感觉有些不太黏稠，可再加些面粉）

步骤 5

开始煎啦！小火煎至两面金黄色

步骤 6

出锅啦！带鱼外焦里嫩！味道相当的巴适啊！开吃啦！

菜谱创建时间：2016-01-30 11:49:05