八宝粥 | 爸爸厨房 VOL . 114 大米 血糯米 香米 黑米 小米 红小豆 莲子 芡实 红枣 葡萄干 冰糖

作者： 下厨房用户_nrgi

生活中很多人都非常喜欢吃八宝粥，一来是因为我们中国传统风俗的影响，二来则是因为八宝粥的营养价值非常丰富。很多人会选择在超市买罐装的八宝粥，但罐装的八宝粥营养成分会大大打折，而且含有较多的添加剂，所以不建议经常食用。为了让宝宝吃上健康的八宝粥，厨爸今天来教大家做，能够让宝宝在一餐之中吃到许多种食物，营养又健康。（因为八宝粥中含有颗粒较大的粮食，建议两岁或两岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 大米 1把
• 血糯米 1把
• 香米 1小碗
• 黑米 1把
• 小米 1把
• 莲子 1小把
• 芡实 1小把
• 红小豆 1把
• 红枣 3个
• 葡萄干 2勺
• 冰糖 3块

八宝粥 | 爸爸厨房 VOL . 114 大米 血糯米 香米 黑米 小米 红小豆 莲子 芡实 红枣 葡萄干 冰糖的做法步骤

步骤 1

红豆、芡实、莲子用清水浸泡一夜 PS:因为这些食材比较硬且难熟，这样浸泡后煮出来会更细软，便于宝宝吸收

步骤 2

将红枣切成两半去掉核 PS：如果是煮给比较小的宝宝吃，这一步很重要，一定要把核去掉，不然宝宝容易噎住

步骤 3

倒入芡实 红豆 PS: 记得要冷水下锅哈，这样煮出来的粥口感会更好

步骤 4

水开后放入适量清水，循环2次

步骤 5

接着倒入莲子

步骤 6

将大米 血糯米 香米 黑米 小米 红枣 依次倒入锅中

步骤 7

然后用小火煮50分钟 PS:用小火熬出来的粥不仅食材会熟得更透，而且口感会更好，时间煮久一点会更细软，宝宝更容易吸收

步骤 8

倒入葡萄干 冰糖

步骤 9

搅拌至冰糖融化

步骤 10

可以出锅装碗啦，为了营养和美味，制作时间长一点也是值得的

步骤 11

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八宝粥 | 爸爸厨房 VOL . 114 大米 血糯米 香米 黑米 小米 红小豆 莲子 芡实 红枣 葡萄干 冰糖的小贴士

八宝粥是由多种食材组成，营养成分丰富，基本上人体所需要的成分都能够在八宝粥里面找到的。而其中的杂粮较多，谷豆类可以营养互补，能够促进宝宝吸收，其中含有丰富的维生素和蛋白质，矿物质等，特别是维生素B族的含量十分丰富，对宝宝具有健脾养胃的功效。并且这份八宝粥还添加了一般八宝粥中没有的葡萄干，其中的铁和钙含量十分丰富，使这份八宝粥的营养更加均衡。 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-01-28 11:33:25