生煎饺子生煎包

作者： hana花食记

这里主要是说生煎的方法。包饺子包子这种事可以交给更专业人士比如我家麻麻去做。

用料

• 新鲜或速冻的饺子包子 视锅子大小若干只
• 朝天椒 三两枚
• 葱花 适量咯
• 花椒面 喜欢麻就多多
• 橄榄油 一丢丢
• 开水 适量咯

生煎饺子生煎包的做法步骤

步骤 1

锅子里面倒上油，用刷子刷到满锅都是锅边也要刷上哦。

步骤 2

把饺子或包子摆进去。不要摆太挤哦因为饺子包子是会长大的。然后开中火比如最高600度的电陶炉开到400度这样慢慢煎一会儿。

步骤 3

听到锅底滋滋响起来了就可以加入开水。如果是现包现煎开水就加到没过饺子包子差不多一半的地方。如果是冰柜里出来的就要加多一点才行。然后盖上锅盖等它煮。我往水里丢了一些大葱圈以增加一些葱香气。

步骤 4

水刚后你会看到饺子包子都变胖了。转更小一点的火力继续煎。饺子包子会出点油所以不用担心油干糊锅什么的。煎到饺子底部起这种焦皮就基本上可以了。

步骤 5

可以调一个稀稀的蛋液进去做底。上面洒上葱花和花椒面。不吃辣的人可以把椒圈当个点缀。

步骤 6

爱上生煎太容易。

菜谱创建时间：2016-01-27 19:53:12