大明虾洗净,剪掉多余的须,开背去除虾线。
虾放入盆中,加葱花、姜片、盐腌制20分钟。
黄油少许入锅融化后,放入虾,正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。
煎好后撒少许椒盐即可食用。
1、用其他食用油也可以,用黄油更香。 2、虾全部入锅后煎的时候用小火,避免煎糊了。