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素素豆的做法
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素素豆

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作者: NUNU先生
NUNU先生
素食者的蛋白质、钙、钾、镁等微量元素、维生素B族等营养成分的最佳食材非豆类莫属,索性做成佐菜,便于储藏,每天吃一点:)

用料

素素豆的做法步骤

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步骤 1

芸豆、蚕豆洗净泡水24小时

步骤 2

其他豆类泡水4-6小时

步骤 3

大火水烧开加入最难熟的芸豆、蚕豆煮15-20分钟

步骤 4

黄豆、黑豆、大红豆煮10-12分钟

步骤 5

鹰嘴豆、花生米煮5-8分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时备好葱姜香菜末、盐作拌料,调味拌匀

素素豆的小贴士

1、每次吃之前小碗取出,再根据个人口味拌入橄榄油(或香油)、醋,味道鲜美; 2、切莫过早拌油、醋,将会大大影响口感,并缩短保存期; 3、冰箱封膜可保存一周左右。

菜谱创建时间:2012-02-28 22:15:28
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