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茶泡饭的做法
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茶泡饭

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作者: NUNU先生
NUNU先生
秋天在日本的小酒肆里品尝到了纯正的茶泡饭,回来时顺便买了简单的配料。最初对它的兴趣源自《深夜食堂》,当然佐以美味的梅子会是另一番感受。

用料

茶泡饭的做法步骤

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步骤 1

米饭精煮,装碗

步骤 2

撒配料、少许盐,整张海苔剪细丝

步骤 3

现煮红茶,烧开后略微凉至90度时浇在米饭上

步骤 4

清香四溢的茶泡饭可以上桌了

茶泡饭的小贴士

1、秋冬宜用红茶,春夏用绿茶泡饭; 2、日式餐饮注重食材的原味,切莫过度依赖佐料; 3、没有现成的配料,自己用简单的调料同样可以尝试。

菜谱创建时间:2012-03-01 21:40:42
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